به نقل از «اقتصاد آنلاین»

گودوچی چیست؟

تاریخ انتشار: ۳۱ شهریور ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۱۹۰۱۶۲

به گزارش اقتصادآنلاین، Giloy گودوچی ممکن است یکی از آن گیاه‌ها باشد که باید فواید آن را جدی بگیرید. این یک درختچه صعودی و یک گیاه ضروری در طب آیورودا است. مردم آن را برای حمایت از سلامت عمومی و درمان طیف وسیعی از شرایط، از جمله تب، عفونت و دیابت در نظر می‌گیرند.

گودوچی چیست؟ ​

گودوچی یک بوته است که به صورت عمودی رشد می‌کند و بالا می‌رود که بر روی درختان دیگر، از خانواده گیاهی مناسب پرمیاسه می‌روید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این گیاه بومی هند است اما در چین و مناطق گرمسیری استرالیا و آفریقا نیز یافت می‌شود. ​

این گیاه به‌عنوان یک گیاه گیاهی ضروری در طب سنتی و آیورودیک در نظر گرفته می‌شود که در آن مردم از آن به‌عنوان درمان طیف وسیعی از شرایط سلامتی استفاده می‌کنند.

 ​تمام بخش‌های این گیاه در پزشکی آیورودیک مورداستفاده قرار می‌گیرند. بااین‌حال، تصور می‌شود که ساقه سودمندترین ترکیبات را دارد. کتاب دارویی آیورودیک هند، ساقه این گیاه را برای استفاده در پزشکی تأیید کرده است. ​

گیلوی در میان نام‌های دیگر گیلو، گودوچی و آمیتا نیز نامیده می‌شود. واژه "ژیلو" یک واژه اساطیری هندو است. آن به اکسیر افسانه‌ای بهشتی اشاره می‌کند که موجودات آسمانی را تا ابد جوان نگه می‌دارد.

 ​در زبان سانسکریت، گودوچی به معنای چیزی است که از کل بدن محافظت می‌کند و آمریتا به معنای جاودانگی است.

به طور سنتی، گیلوی برای درمان موارد زیر استفاده می‌شود:

​تب مشکلات ادراری آسم اسهال خونی اسهال عفونت‌های پوستی بیماری هانسن (که قبلاً جذام نامیده می‌شد) دیابت نقرس زردی بی‌اشتهایی شرایط چشم ترکیبات فعال:

طیف گسترده‌ای از کاربرد‌ها و فواید بالقوه سلامتی از گودوچی ناشی از ترکیب‌های گیاهی مفید متعدد است که در سراسر گیاه یافت می‌شوند.

​محققان چهار دسته اصلی از ترکیبات را در گیلوی شناسایی کرده‌اند:

​​​​​​​ترپنوئید‌ها آلکالوئید‌ها لیگنان استروئید‌ها

ترپنوئید‌ها یکی از بزرگ‌ترین دسته‌های ترکیبات فعال هستند که در گیاهان یافت می‌شوند. آن‌ها اغلب به عطر، طعم و رنگ گیاهان کمک می‌کنند. تست‌های آزمایشگاهی روی ترکیبات ترپنوئیدی نشان می‌دهد که آن‌ها خواص ضدمیکروبی، ضدویروسی، ضد سرطانی و ضد دیابتی دارند. ​

آلکالویید‌ها ترکیباتی هستند که طعم تلخ خود را به برخی گیاهان می‌دهند. آلکالوئید‌های گیاهی به‌عنوان مدلی برای ساخت انواع مختلفی از دارو‌های تجویزی به کار می‌روند. ​آن‌ها دارای مزایای درمانی برای موارد زیر هستند:

فشارخون کم شدن درد سرطان مالاریا گرفتگی روده

در دوز‌های مناسب، آلکالوئید‌ها مواد شیمیایی قدرتمندی هستند. جالب‌توجه است که از زمان‌های قدیم مردم از آلکالوئید‌های گیاهی به‌عنوان درمان بیماری‌ها و سموم استفاده می‌کردند. ​زنبق‌ها ترکیباتی هستند که بیشتر در گیاهان فیبری یافت می‌شوند. آن‌ها به جلوگیری از رشد ویروس‌ها، قارچ‌ها و دیگر میکروب‌ها مشهور هستند. ​

تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که آن‌ها خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارند که به این معنی است که آن‌ها ممکن است سلول‌ها را از آسیب اکسیداتیو محافظت کنند. ​لیگنی‌ها به‌ویژه جالب‌توجه هستند زیرا تحقیقات نشان داده است که آن‌ها می‌توانند رشد برخی از انواع سلول‌های سرطانی را در تست‌های آزمایشگاهی کند یا حتی از بین ببرند. ​ترکیبات استروئیدی در گیاهان نیز ممکن است فواید بالقوه‌ای داشته باشند مانند:

سلامت پوست درمان زخم سلامت قلبی - عروقی

برخی ساختار شیمیایی مشابهی با کلسترول دارند. به‌این‌ترتیب، آن‌ها ممکن است با کلسترول برای جذب در روده شما رقابت کنند. این کار ممکن است به کاهش سطح کلسترول خون شما کمک کند.

منافع بالقوه گیلوی:

تحقیق در مورد گیلانوی نشان می‌دهد که آن ممکن است مزایای سلامتی داشته باشد. بااین‌حال، مهم است که توجه داشته باشید که بیشتر تحقیقات اثرات گیلانوی را در موش‌ها و یا سلول‌های یک آزمایشگاه اندازه‌گیری کرده‌اند. مطالعات انسانی کمی وجود دارند، بنابراین مشخص نیست که آیا این مزایا برای افراد به کار می‌روند یا نه

مزایای متابولیکی:

گیلوی ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت و یا کسانی که در معرض خطر بیماری‌های قلبی هستند، مفید باشد. ​مطالعات متعددی که بر روی حیوانات و بر روی سلول‌ها در آزمایشگاه انجام شده است، نشان می‌دهد که گیلوی با کاهش مقاومت سلول‌ها به انسولین، قند خون را کاهش می‌دهد. همچنین ممکن است سطوح کلسترول را در حیوانات آزمایشگاهی کاهش دهد.

 ​بااین‌حال، لازم به ذکر است که مطالعه بر روی حیوانات از یک فرمول چند گیاه شامل هفت گیاه دیگر به‌علاوه گیلانوی استفاده کرده است. به همین دلیل، مشخص نیست که آیا فواید بالقوه آن از گیلوی و یا یک گیاه دیگر به‌دست‌آمده است.

​یکی از ترکیبات آلکالوئیدی در گیلانوی بربرین است. این یک درمان گیاهی سنتی است که مطالعات انسانی نشان داده‌اند که قند خون را کاهش می‌دهد. بربرین مشابه داروی دیابت کار می‌کند. ​

بربرین ممکن است به‌اندازه برخی دارو‌ها در کمک به کاهش نه‌تنها قند خون بلکه کلسترول و فشارخون LDL (‌بد) نیز مؤثر باشد. ​بربرین و سایر آلکالوئید‌ها در گیلوی ممکن است برخی از نتایج مشاهده‌شده در آزمایش‌ها را توجیه کنند. ​

مزایایی برای سیستم ایمنی بدن:

مطالعات آزمایشگاهی بر روی گیلوی نشان می‌دهد که این ماده دارای اثرات آنتی‌اکسیدانی است، به این معنی که می‌تواند به حفاظت سلول‌ها از آسیب اکسیداتیو کمک کند. ​

هنگامی که بر روی سلول‌های سرطان سینه، پروستات و تخمدان در آزمایشگاه تست شدند، ترکیبات خاصی از گیلوی پتانسیل ضد سرطان را نشان می‌دهند. ​مصرف گیلویی ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن شما در برابر آلرژی نیز کمک کند.

یک مطالعه شامل ۷۵ نفر مبتلا به آلرژی‌های ناشی از تب یونجه نشان داد که طلایی به کاهش علائم آن‌ها، از جمله قرمزی و بینی گرفته کمک کرده است. ​

قابل‌توجه است که ۸۳ % از مردم گفتند که پس از خوردن گیلوی، تسکین کامل از عطسه را تجربه کرده‌اند. ​ترکیبات خاصی نیز در گیلوی می‌توانند سیستم ایمنی شما را تحریک کنند و از شما در برابر باکتری‌ها و دیگر پاتوژن‌ها محافظت کنند. ​

قادر به جلوگیری از رشد کلبسیلا پنومونیه، ای. E. coli، Pseudomonas spp. ، و Proteus spp می‌باشد. به نظر می‌رسد که پاتوژن‌های بزرگ‌تر رو هم از بین می‌برد. در یک مطالعه لوسیون T. cordifolia را با پرمترین، دارویی برای درمان گال مقایسه کرد که بثورات خارش‌دار ناشی از کنه‌های کوچک است که به پوست شما حمله می‌کنند.

این مطالعه نشان داد که هر دو درمان به یک اندازه برای کشتن گال و پاک‌کردن جوش خوب عمل کردند. ​

جنبه‌های استفاده از گیلویی:

به نظر نمی‌رسد تا زمانی که شما آن را در مقدار توصیه‌شده بر روی برچسب محصول و یا توسط یک متخصص سلامت مصرف می‌کنید، هیچ خطری مرتبط با گیلوی در افراد سالم وجود داشته باشد.

بااین‌حال، ممکن است انتخاب خوبی برای برخی افراد نباشد. ​ازآنجایی‌که این گیاه پتانسیل کاهش قند خون را دارد، اگر برای کاهش قند خون خود دارو مصرف می‌کنید، باید مراقب این گیاه باشید. شما ممکن است واکنش قند خون پایینی داشته باشید. ​

اگر شما یک بیماری خودایمنی مثل آرتریت روماتوئید، لوپوس و یا بیماری کرون دارید، گیلوی می‌تواند به طور بالقوه باعث ایجاد مشکل شود. این به دلیل اثرات تحریک‌کننده آن بر سیستم ایمنی است.

​با خودایمنی، سیستم ایمنی شما در حال حاضر بیش از حد تحریک شده است. این باعث می‌شود که به‌جای عوامل بیماری‌زای مضر به سلول‌های سالم ویژه‌ای حمله کند. ​

در نهایت، گیلوی برای زنان باردار و شیرده توصیه نمی‌شود. این به این دلیل است که اطلاعات کافی در مورد نحوه کار آن در انسان وجود ندارد. اگر قصد دارید از یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی استفاده کنید، با او صحبت کنید.

​ما همیشه توصیه می‌کنیم که در مصرف دارو‌های گیاهی احتیاط کنید. فقط به این خاطر که آن‌ها طبیعی هستند، همیشه آن‌ها را ایمن نمی‌کند. برخی می‌توانند با برخی دارو‌ها تعامل داشته باشند و یا عوارض جانبی ناخواسته داشته باشند. ​قبل از گرفتن درمان ضد طلا و یا هر نوع درمان دیگر، بهتر است که با پزشک مشورت کنید. ​

چگونه از گیلویی استفاده کنیم؟ ​

فروشگاه‌ها گیلویی را به‌عنوان مکمل به شکل قرص یا کپسول می‌فروشند. ازآنجاکه هر آماده‌سازی تولید‌کننده می‌تواند متفاوت باشد، شما باید آن را باتوجه‌به جهات روی برچسب در نظر بگیرید. ​هم چنین می‌توانید پودر گیاهی خشک و نیز رنگ و یا عصاره تهیه‌شده از ریشه‌ها و ساقه‌ها را بخرید.

 برای استفاده از آن، مقدار توصیه‌شده را با آب مخلوط کنید. ​ ​به‌خاطر داشته باشید که به‌عنوان یک مکمل، گیلروی به‌اندازه یک دارو تنظیم نشده است، بنابراین هیچ تضمینی وجود ندارد که مقدار ماده مؤثره موردنیاز خود را به دست آورید. ​

درک مطلب:

مردم سال‌ها گیلویی که در طب سنتی از گیلویی استفاده می‌کنند، از جمله پزشکی آیورودیک در هند. اگر می‌خواهید از سیستم ایمنی خود حمایت کنید، با علائم تب یونجه مبارزه کنید و یا سطح قند خون سالم خود را حفظ کنید، این کار می‌تواند مفید باشد.

 ​متأسفانه، مطالعات زیادی برای نشان‌دادن این که آیا و یا چگونه در افراد خوب عمل می‌کند، وجود ندارد. برخی مطالعات کوچک در انسان‌ها بر درمان علائم آلرژی و یا خارش پوست تضمین داده‌اند. ​تا زمانی که شما دستورالعمل‌های روی برچسب محصول را دنبال می‌کنید، احتمالاً برای بیشتر مردم گرفتن گیلوی ایمن است. ​

ما آن را برای کسانی که باردار هستند و یا با شیر مادر تغذیه می‌کنند توصیه نمی‌کنیم. آگاه باشید که اگر برای کاهش قند خون خود دارو مصرف کنید و یا اگر بیماری خودایمنی دارید، گیلروی ممکن است واکنش ناخواسته‌ای ایجاد کند. ​همیشه ایده خوبی است که پیش از مصرف هرگونه مکمل‌های گیاهی با یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی صحبت کنید. ​

پربیننده ترین عوارض جانبی واکسن آسترازنکا چرا آسترازنکا کمیاب شده است؟ ۱۶ فایده شگفت انگیز رسیدگی به پوست صورت شرایط واکسیناسیون کرونا در کودکانِ زیر ۱۲ سال ثبت نام واکسن کرونا ( بروزرسانی جدید )

منبع: اقتصاد آنلاین

کلیدواژه: گیاه دارویی نشان می دهد سیستم ایمنی بااین حال دارو ها قند خون سلول ها بر روی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۱۹۰۱۶۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

طرز تهیه خورشت کنگر مخصوص مرحله به مرحله

از خواص گیاه کنگر با ارزش غذایی مناسب در کنار طعم ترش و اشتها آور غوره و عطر زعفران در خورش کنگر لذت ببرید.

طرز تهیه خورشت کنگر

به گزارش نمناک، خورش کنگر از آن دست خورشت‌های قدیمی و خوشمزه می‌باشد که میان ایرانیان طرفداران زیادی دارد، این خورشت به دلیل وجود کنگر خورشت فصلی می‌باشد، زیرا کنگر از اواخر زمستان تا اوایل تابستان فصل برداشت کنگر است می‌شود. این خورشت خوشمزه به دو صورت تهیه می‌شود که این کاملا سلیقه‌ای می‌باشد، برخی از افراد آن را با سبزی و تهیه می‌کنند که در آن صورت شباهت زیادی به خورشت کرفس دارد برخی دیگر از افراد آن را با رب و لپه تهیه می‌کنند که شباهت بسیاری به قیمه پیدا می‌کند.

خورشت کنگر به صورت متداول با گوشت قرمز طبخ می‌شود، ولی می‌توان آن را با گوشت‌های سفید مانند مرغ و بوقلمون هم تهیه کرد. ضمن اینکه این خورش خوشمزه را می‌توانید بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید.

مواد لازم خورش کنگر

نکات طبخ خورشت کنگر خوشمزه:

برای تهیه کنگر به جای استفاده از سبزی می‌توانید از رب گوجه فرنگی همچنین زعفران استفاده کنید. در این صورت نوع قرمزی از خورشت کنگر را خواهید داشت.

برخی از افراد در نوع قرمز این خورش لپه نیز می‌ریزند که این کاملا سلیقه‌ای می‌باشد.

اگر دوست دارید که نوع ترشی از این خورشت کنگر داشته باشید می‌توانید آب غوره به آن اضافه کنید.

برای تهیه سبزی خورشت کنگر شما حتما باید اندازه یک سوم جعفری نعنا داشته باشید.

می‌توانید میزان سبزی خورشت کنگر را نصف کنید و برای نصف دیگر از سبزی، قورمه سبزی استفاده کنید که این نیز سلیقه‌ای می‌باشد.

بسیاری از افراد به جای رب گوجه فرنگی از رب انار استفاده می‌کنند.

میزان آب حدودی میباشد اگر دیدید که گوشت شما کاملا طبخ نشده و نیاز به آب بیشتری دارد می‌توانید مقداری آب به آن اضافه کنید.

برای گرفتن تلخی لیمو عمانی‌ها می‌توانید حدود یک ساعت آن‌ها را در آب بگذارید سپس با کمک چنگال یا چاقو آن را سوراخ کنید و در خورشت بریزید.

کنگر گیاهی خاردار با ساقه‌های ضخیم می‌باشد که از آن در تهیه خورشت‌ها و سوپ نیز استفاده می‌شود که بر اساس برخی از طبع‌ها گیاهی خوشمزه به شمار می‌آید که ارزش غذایی نیز دارد.

تاریخچه گیاه کنگر:این گیاه نخستین بار در کشور اتیوپی کشف شد که بعد‌ها در بسیاری از نقاط دیگر جهان پرورش یافت.

کنگر اصلی‌ترین ماده غذایی خورشت کنگر چه خواصی دارد؟

استفاده و مصرف مکرر کنگر باعث افزایش کارایی و بهبودی بخش گوارش می‌شود.

تقویت قلب نیز از جمله دیگر خواص کنگر می‌باشد.

گیاه کنگر خاصیت دیگری نیز که دارد ادرار آور بودن آن می‌باشد.

چه کسانی کنگر نخورند؟

کسانی از ناراحتی‌های کلیوی و مشکلات کبد رنج می‌برند در مصرف گیاه کنگر پرهیز نمایید.

فصل بهار پر از نوبرانه است، از جمله نوبرانه‌های فصل بهار کنگر است که دارای خواص درمانی زیادی است.

عصاره برگ و ریشه کنگر برای جلوگیری از رسوب چربی در جدار رگ‌ها مفید بوده و در درمان یرقان، سوءهاضمه، احساس ناراحتی در معده، نفخ، بی اشتهایی، تهوع، اسهال خفیف یا یبوست، نارسایی کبد، دفع مزمن آلبومین و کم خونی بعد از جراحی مؤثر بوده و از کبد در برابر سموم شیمیایی محافظت می‌کند.

کنگر معمولی گیاهی است خودرو با برگ‌های خاردار و ساقه‌های ضخیم شبیه به کرفس که از آن در پخت سوپ، خورش و حتی به صورت خام در سالاد استفاده می‌کنند.

نکات تکمیلی در مورد خورشت کنگر

و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲ ساعت میباشد.

خورشت کنگر را می‌توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید.

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد.

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد.